「農場的名字叫做『彥頭ㄟ』，跟我的名字有關，也跟我的故事有關。」陳耿彥是「彥頭ㄟ生態農場」主人，原先在學校擔任老師；然而，幾年前，母親因為大腸癌逝世，加上那時的食安問題席捲全臺，讓他萌生辭職念頭，想貼近土地、從事農業，希望從最根源的地方守護健康。