嘉義-鳳梨-嘉義民雄兩個女人種的黃金鳳梨

鳳梨介紹

鳳梨,也被稱為「波羅」或「旺萊」,英文則被稱為「Pineapple」。是一種多年生草本果樹,原產於南美洲的熱帶地區,於16世紀末傳入台灣,迄今已有300多年的歷史。根據農糧署的資料表示,目前在台灣鳳梨栽種面積大約有一萬公頃,主要產地為雲林、嘉義、台南、高雄和屏東等南部地區,其中以台南關廟、高雄大樹的鳳梨最富盛名,也是台灣水果出口排行榜中前三名的常客。

鳳梨從種植到可以採收,大概需要一年半的時間,主要的產期是3月-9月,根據不同的品種,有不同的採收產季。在台灣栽種的鳳梨品種大約有20多種,如釋迦鳳梨(台農4號)、香水鳳梨(台農11號)、冬蜜鳳梨(台農13號)、金鑽鳳梨(台農17號)、牛奶鳳梨(台農20號)、黃金鳳梨(台農21號)、土鳳梨..等等,其中以金鑽鳳梨(台農17號)種植面積佔全國的8成~九成為最高。

根據維基百科資料表示,鳳梨包括膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鳳梨蛋白酶,鉀及多種礦物質等。當中維生素C的含量是蘋果的5倍。此外,鳳梨含有鳳梨蛋白酶,能分解蛋白質,但在消化道中會失去活性,無法繼續發揮分解蛋白質的作用。這種蛋白酶在口腔中會少量分解組成舌表面細胞的蛋白質,因此吃未經熱水、未泡鹽水的鳳梨後舌頭會有刺痛感。鳳梨可減緩關節與肌肉發炎等疼痛、具有纖維可促進消化、新陳代謝、改善呼吸道等功能。

嘉義民雄兩個女人種的黃金鳳梨

c圖片來源 Wu877@facebook
鳳梨滿載而歸 圖片來源 Wu877@facebook
給鳳梨戴帽子防曬 圖片來源 Wu877@facebook
施肥給鳳梨吃好料 圖片來源 Wu877@facebook

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