台東-釋迦-台東巫釋迦果園

釋迦介紹

釋迦，別名「番荔枝」，英文稱為「Sugar apple」。釋迦是一種熱帶水果，原產於熱帶美洲。台灣於荷蘭據台期間，由荷蘭人引進，栽種至今約有四百年的歷史。目前全世界以台灣栽種面積最廣，尤其是台東縣。栽種面積大約6000公頃，約佔全國的99%。主要分布在卑南、太麻里、東河、金峰、鹿野、大武..等地，台東縣可以說是世界的釋迦中心。

番荔枝(釋迦)的種類非常多，常見的有牛心梨、刺番荔枝、山刺番荔枝、圓滑番荔枝、鳳梨釋迦和樓林果等。

而台灣的品種，主要是台東一號、大目種(台東二號)、軟枝種、粗麟種、紫色種，以及最新的品種-綠寶釋迦(台東三號)。綠寶釋迦是台東農改場歷經10年的雜交選育(番荔枝與鳳梨釋迦)，於2020年所發表的最新品種，對於溫度的耐受性比釋迦和鳳梨釋迦都要來的好、果實也變得比較大、低溫之下裂果機率相對較低..等等優點。也因為不同的品種，產期不一樣，讓台灣的釋迦可以從7月到隔年的4月，都能生產。