棗子，主要產季在每年的12月左右開始到明年的3月初。在台灣棗子的品種有很多，目前市面上看到最多的就是「蜜棗」這種品種，盛產期在一月。經過農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分(簡稱:鳳試所)多年的改良與發展，陸續開發出珍寶(高雄8號)、珍蜜(高雄11號) 、 珍愛(高雄12號) 、雪麗(台農13號) ..等等