台中-無花果(乾)-桑天牛農場

無花果介紹

　　無花果，英文稱為「Fig」，中文也被稱為「映日果」、「隱頭果」或「蜜果」。無花果是桑科、無花果屬植物，原產於中東、西亞和地中海沿岸，屬於亞熱帶落葉小喬木。栽培歷史超過５千年，台灣最早於19世紀末引進栽培，因為當時的技術與設施並不成熟，所以非常少見。直到今日，溫室設施普及，鮮果才開始出現在國人的面前。但現今經濟栽培的面積還是很小，多數為零星栽培。

　　無花果和愛玉子有點類似，都是透過一種特殊小蜂來授粉，分別是「榕果小蜂」和「愛玉小蜂」。無花果的花是生在果實裡面，外觀上是看不到，所以因此被我們誤認為無花的果實，簡稱無花果。

　　無花果的品種有很多，有金傲芬(orphan)、波姬紅、黑傑克(Black Jack)、青島綠、紅聖果…等等。因為波姬紅的品種，果實較大、產量高、甜度高、容易照顧等特性，因此目前台灣以波姬紅的栽種面積最廣。主要產季分布在７月到隔年的２月。