農惠市集

酪梨介紹

酪梨，英文稱為「Avocado」，中文也被稱為「鱷梨」、「牛油果」、 「奶油果」 、「幸福果」。原產於中美洲的墨西哥，台灣最早於日據時代引進，主要產地集中在嘉南地區，種植面積大約700~800公頃，其中以台南市大內區種植面積最廣，佔全國70%的種植面積，台南市大內區也因此被譽為台灣「酪梨的故鄉」。

台灣常見的酪梨品種很多，有竹崎早生、台農2號綠金、厚兒、秋可得、黑美人、嘉選4號、紅心園、嘉選2號、台農1號紅甘、十月紅..等等。 根據農業主題館-酪梨的資料顯示，酪梨的產期大約是從6月開始到隔年2月份，依照品種的不同，可以簡單分成早生、中生、晚生種三種。

早生種，大約6月到8月可以採收，如黑美人( 6月-7月 )、嘉選四號酪梨(6月中到8月中)、竹崎早生(7月-8月)。中生種，大約8月開採收到10月，如台農二號綠金(7月-9月)、嘉選二號酪梨(8到10月初)、紅心園(7月-9月)。晚生種，大約10月到隔年2月可以採收，如十月紅 (10月-11月) 、厚兒(Hall)(11初到隔年1月)、秋可得(Choquette)(12月到2月)，除了以上這些常見的品種，還有最新的品種，台農一號和台農二號。

酪梨富含脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素A、E及鉀、鈣、鎂等礦物質，營養價值非常高，曾被譽為「窮人的奶油」，也被金氏世界紀錄列為營養最豐富的水果，唯一個缺點就是熱量非常高，不能一次吃太多。如，酪梨布丁牛奶。

酪梨崎園

酪梨崎園媒體報導

嘉義縣竹崎鄉四十四歲酪梨農沈世政原是蒸氣鍋爐修理師傅，心疼年邁的父母還要管理三甲地的酪梨園，三年前放棄百萬年薪，返鄉協助任酪梨產銷班長的父親沈清德，除自創「阿波卡樂」品牌，還開發酪梨冰棒，昨辦行銷會，邀民眾到竹崎品嘗酪梨好滋味。(閱讀更多…棄百萬年薪 沈世政返鄉種酪梨有成)

沈世政認為食安是最重要的，在他的主導下，果樹產銷第49班配合農委會的政策，通過吉園圃安全蔬果標章與生產追溯條碼，成了全臺第一個擁有產銷履歷的酪梨產銷班。田間落實草生栽培、樹木矮化、益肥噴灑等管理，不僅產量佳，清楚透明的栽培方式也讓消費者更加安心。他的酪梨也在今年竹崎農會首次舉辦的品質競賽中奪得第三名。(閱讀更多…【土地與人】嘉義竹崎的幸福果)

酪梨崎園聯絡方式

• 聯絡人：沈世政
• 手機：0933-679-057
• 栽種縣市：嘉義縣 竹崎區
• 地址：60441 嘉義縣竹崎鄉義和村東義77號
• 果園類型 : 產銷履歷
• 主要栽種作物：酪梨
• 採收季節：七月到隔年二月
• Facebook：酪梨崎園
• Email : a3871319@yahoo.com.tw