嘉義-酪梨-正宗酪梨農場

酪梨介紹

酪梨，英文稱為「Avocado」，中文也被稱為「鱷梨」、「牛油果」、「奶油果」、「幸福果」。原產於中美洲的墨西哥，台灣最早於日據時代引進，主要產地集中在嘉南地區，種植面積大約700~800公頃，其中以台南市大內區種植面積最廣，佔全國70%的種植面積，台南市大內區也因此被譽為台灣「酪梨的故鄉」。

台灣常見的酪梨品種很多，有竹崎早生、台農2號綠金、厚兒、秋可得、黑美人、嘉選4號、紅心園、嘉選2號、台農1號紅甘、十月紅..等等。根據農業主題館-酪梨的資料顯示，酪梨的產期大約是從6月開始到隔年2月份，依照品種的不同，可以簡單分成早生、中生、晚生種三種。

早生種，大約6月到8月可以採收，如黑美人( 6月-7月 )、嘉選四號酪梨(6月中到8月中)、竹崎早生(7月-8月)。中生種，大約8月開採收到10月，如台農二號綠金(7月-9月)、嘉選二號酪梨(8到10月初)、紅心園(7月-9月)。晚生種，大約10月到隔年2月可以採收，如十月紅 (10月-11月) 、厚兒(Hall)(11初到隔年1月)、秋可得(Choquette)(12月到2月)，除了以上這些常見的品種，還有最新的品種，台農一號和台農二號。