台中-無花果(乾)-桑天牛農場
無花果的品種有很多,有金傲芬(orphan)、波姬紅、黑傑克(Black Jack)、青島綠、紅聖果…等等。因為波姬紅的品種,果實較大、產量高、甜度高、容易照顧等特性,因此目前台灣以波姬紅 的栽種面積最廣。主要產季分布在7月到隔年的2月。
無花果的品種有很多,有金傲芬(orphan)、波姬紅、黑傑克(Black Jack)、青島綠、紅聖果…等等。因為波姬紅的品種,果實較大、產量高、甜度高、容易照顧等特性,因此目前台灣以波姬紅 的栽種面積最廣。主要產季分布在7月到隔年的2月。
酪梨,英文稱為「Avocado」,中文也被稱為「鱷梨」、「牛油果」、「幸福果」。原產於中美洲的墨西哥,台灣最早於日據時代引進,主要產地集中在嘉南地區,種植面積大約700~800公頃,其中以台南市大內區種植面積最廣。
到了1982年由鳳山熱帶園藝試驗分所透過 「 紫百香果 」與「 黃百香果 」的雜交品種 – 台農1號,成為目前主流的栽種品種。
百香果的營養成分非常高,又有「果汁之王」之稱。它富含膳食纖維、鈣、鎂、維生素A以及維生素C。根據「衛福部食藥署食品營養成分資料庫」資料表示,其中百香果的維生素C每100公克有 32mg,是一般加拉蘋果(Gala)的20倍左右。
百香果的營養成分非常高,又有「果汁之王」之稱。它富含膳食纖維、鈣、鎂、維生素A以及維生素C。根據「衛福部食藥署食品營養成分資料庫」資料表示,其中百香果的維生素C每100公克有 32mg,是一般加拉蘋果(Gala)的20倍左右。
目前台灣的百香果的栽培面積大約有700公頃,南投縣的埔里鎮就佔了400-500公頃,占全國的七成以上,因此南投的埔里也被譽為百香果的故鄉。每年的6月到12月是百香果的產季,盛產期則是7月到8月,除了鮮果之外,主要都是加工做成果汁使用。