南投-百香果-詹家果の王百香果
百香果的營養成分非常高,又有「果汁之王」之稱。它富含膳食纖維、鈣、鎂、維生素A以及維生素C。根據「衛福部食藥署食品營養成分資料庫」資料表示,其中百香果的維生素C每100公克有 32mg,是一般加拉蘋果(Gala)的20倍左右。
百香果的營養成分非常高,又有「果汁之王」之稱。它富含膳食纖維、鈣、鎂、維生素A以及維生素C。根據「衛福部食藥署食品營養成分資料庫」資料表示,其中百香果的維生素C每100公克有 32mg,是一般加拉蘋果(Gala)的20倍左右。
目前台灣的百香果的栽培面積大約有700公頃,南投縣的埔里鎮就佔了400-500公頃,占全國的七成以上,因此南投的埔里也被譽為百香果的故鄉。每年的6月到12月是百香果的產季,盛產期則是7月到8月,除了鮮果之外,主要都是加工做成果汁使用。
龍眼,也被成為「桂圓」,英文則稱為「Longan」。原產於中國大陸南方的一種亞熱帶果樹,最早於清朝的時候引進台灣,種植歷史非常悠久,約有三百多年的歷史。龍眼果樹目前的種植面積大約有11,000公頃以上,以台南、台中、高雄和南投的栽培面積最廣,其中台南約佔了全台的三分之一。
而台灣的品種,主要是台東一號、大目種(台東二號)、軟枝種、粗麟種、紫色種,以及最新的品種-綠寶釋迦(台東三號)。 綠寶釋迦是台東農改場歷經10年的雜交選育(番荔枝與鳳梨釋迦),於2020年所發表的最新品種,對於溫度的耐受性比釋迦和鳳梨釋迦都要來的好、果實也變得比較大、低溫之下裂果機率相對較低..等等優點
釋迦,別名「番荔枝」,英文稱為「Sugar apple」。釋迦是一種熱帶水果,原產於熱帶美洲。台灣於荷蘭據台期間,由荷蘭人引進,栽種至今約有四百年的歷史。目前全世界以台灣栽種面積最廣,尤其是台東縣。栽種面積大約6000公頃,約佔全國的99%。
花蓮縣瑞穗鄉也是台灣種植面積最廣地方之一,大約有六百公頃的文旦柚果園。地處東北方的鶴岡村,又被稱為「好康村」。早期七十年代的時候主要是種植紅茶,品質優良還能外銷國外,後來受到印度和錫蘭的低價紅茶的影響,造成產業的沒落。後來才開始轉型種植文旦,經過數十年的發展,鶴岡文旦也打出自己的知名度,成為國內文旦柚的主要產區之一。