台南-楠西-昇鋒蜂場

蜂蜜的歷史非常的久遠,最早可以追溯到殷商時代。而台灣的養蜂業則起源於清朝康熙年間。早期主要是捕捉野生蜜蜂,飼養在簡易的蜂箱中。直到1910年時,由日本引進「義大利蜂」,透過改良型的蜂巢箱飼養,開啟了台灣的養蜂事業。民國64~65年間,日本向台灣大量進口新鮮蜂王漿,讓台灣的養蜂業開始轉向大規模、專業化的生產

南投-蜂蜜-好蜜在蜂巢記憶

蜂蜜,英文稱為「Honey」。是一種半透明的天然甜物質,透過蜜蜂採集開花植物或者果樹的花蜜、蜜露後,存進去蜜蜂第二個胃中,在體內經過30分鐘左右的發酵,回到蜂巢之後吐出,經過一段時間的蒸發,儲存在巢洞之中,就是我們所說的蜂蜜。在台灣比較常見的蜂蜜有龍眼蜜(琥珀色)、荔枝蜜(淺琥珀色)和百花蜜(很多種不同種類的開花植物採集而成)。

花蓮-文旦-安伯鶴岡老欉文旦

花蓮縣瑞穗鄉也是台灣種植面積最廣地方之一,大約有六百公頃的文旦柚果園。地處東北方的鶴岡村,又被稱為「好康村」。早期七十年代的時候主要是種植紅茶,品質優良還能外銷國外,後來受到印度和錫蘭的低價紅茶的影響,造成產業的沒落。後來才開始轉型種植文旦,經過數十年的發展,鶴岡文旦也打出自己的知名度,成為國內文旦柚的主要產區之一。

台南-麻豆文旦-隆麗果園

麻豆文旦則是一個品種的名稱,最早於清朝康熙年間引進,後來在台南的麻豆種出品質極佳而且有特殊風味的文旦,遂快速在麻豆大量栽培,成為著名的「麻豆文旦」。

高雄-蓮霧-六龜鮮采蓮霧果園

蓮霧的品種95%以上都是屬南洋品種,像是黑珍珠蓮霧、黑金剛蓮霧、黑糖芭比蓮霧、黑鑽石蓮霧、飛彈蓮霧..等等,一般來說,蓮霧的採收季節大約分成兩個時段,分別是5-7月以及11月至隔年3月,高屏地區一些果農會透過剪枝、斷根、刻皮、遮光、浸水..等等方式來催花,透過這種產季調節的技術,讓台灣全年幾乎都吃的到蓮霧。

屏東-芒果-枋山愛文芒果(昌)

芒果,英文稱為「Mango」,台語稱為「甩阿」。芒果是漆樹科下的芒果屬,屬於熱帶果樹。原產於印度和馬來半島,全球產量約有3000+萬公噸,是繼香蕉(1億+)、蘋果(9000萬+)、葡萄(7,000萬+)、柑橙(4,000萬+)之後的新起之秀。